Thèmes des prochaines animations
- 05/04 : Venise/Italie : report de l’animation initialement prévue le 08/02 mais annulée suite aux conditions climatiques (neige)
- 12/04 : Créole
- 19/04 : Thaïlande
- 25/04 : Haut de France
- 17/05 : Maroc
Présence du représentant des achats de Sodexo
Le programme d'achat de SODEXO, favoriser le local
- Sélectionner les produits et garantir la sécurité des approvisionnements.
- Circuit court (1 seul intermédiaire) : 80 %
- 27% approvisionnements locaux
- 31 % de légumes de la région (exclu fruits exotiques et agrumes)
- 64 % de produits frais
- 19 % de produits surgelés (fruits de mer,...)
- 57 % de poissons frais
- 20 % de poissons MSC (pêche durable à travers le monde)
- Beaucoup de produits AOP, IGP (Indication géographique protégée) et commerce équitable.
- 90 % de porc français
- Volaille française
- Origine du bœuf variable
- Prend en compte le bien-être animal
- Favorise le fait maison
Recyclage
Le marc de café des distributeurs est aussi recyclé par la même société (Paprec) que celle qui recycle les capsules mais via une autre division.
Infos diverses
- Augmentation de l'utilisation du Meta Express (sandwich) sur les 6 derniers mois : changement des habitudes ou évolutions des populations ? => avis perso pour le CHSCT : attention au respect du temps de pause le midi, qui ne devrait pas être passé devant son ordinateur en continuant de travailler ou en réduisant son temps de récupération => une communication sur ce point à l'égard des salariés me semble être un rappel sain pour éviter cette habitude.
- De même nette augmentation de la consommation des box en février, voir si cela continue.
- Le process pour la préparation du sandwich crudité/thon a été revu suite à quelques prélèvements par la société d’audit non satisfaisants.
- Titres restaurants acceptés uniquement sur 2 caisses. Par contre, les extérieurs qui payent leur repas en titre restaurant payent au comptant sans possibilité de recharger le badge.
- 6 Sociétés ont signé la convention pour l’utilisation des titres restaurants.
- Rechargement par CB aux bornes bloqué à 20 euros (valeur mini), pour ne pas que les clients rechargent avec leurs titres restaurant.
- Pour le remplacement du four à pizza, Sodexo doit en discuter avec les partenaires.
Travaux
- Semaine 17 : remplacement des étagères.
- Semaine14 : réfection de la chambre froide.
- D’autres petits travaux restent à planifier : peintures, remplacement de dalles au plafond, de plinthes, …
Questions diverses
- Serait-il possible de vendre les packs de capsules Nespresso professionnelles pour les services dont l’assistante ne passe pas commande ?
Réponse : A étudier
Rapport bi-mensuel
- Chiffres stables au global
Rédatrice Shirley B
